Pintade de Nöel entière issue de production de volailles traditionnelles. Toutes les volailles sont nourries au maïs grain sans OGM et élevées en plein air durant 160 jours minimum.
Préparation : Sortez la pintade du réfrigérateur 1h avant la prépar
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Pintade de Nöel entière issue de production de volailles traditionnelles. Toutes les volailles sont nourries au maïs grain sans OGM et élevées en plein air durant 160 jours minimum.
Préparation : Sortez la pintade du réfrigérateur 1h avant la préparation. Préchauffez votre four à 180°C puis enfournez-la posée sur une cuisse. Au bout de 20min, placez-la sur l'autre cuisse. Attendez encore 20min et placez-la sur le dos pour finaliser la cuisson. Après 1h de cuisson au total, votre pintade sera prête à être servie. Afin d'éviter que la viande ne sèche, pensez à arroser régulièrement la pintade soit avec le jus de cuisson soit avec un bouillon préparé au préalable.
Vous pouvez déguster votre plat avec un vin de Loire, un Bordeaux rouge ou un Bourgogne.
Information: une pintade chaponnée de 1,9 convient pour 6 personnes.
Le prix indiqué est au kg.